牧草之王----紫花苜蓿（大叶）

   苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产草量高，而且草质优良，具有很高的营养价值，粗蛋白质，维生素和无机盐含量丰富、蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必须的氨基酸含量高等。干物质中粗蛋白质含量为15-25%，相当于豆饼的一半，比玉米高1-1.5倍，赖氨酸含量达1.06-1.38%，比玉米高4-5倍。中国农科院畜牧研究所1979年采样分析，开花期鲜干物质中粗蛋白质18.6%，粗脂肪2.4%，粗纤维35.7%，无氮浸出物34.4%，粗灰分8.9%，其中钙1.09%，磷0.37%。苜蓿适口性好，各种畜禽均喜采食。幼嫩的苜蓿饲喂猪、禽、兔和草食性鱼类良好的蛋白质和维生素补充饲料，鲜草或青贮饲喂奶牛可增加产奶量。无论是青饲、青贮或晒干草都是优质饲草。利用苜蓿调制干草粉，制成颗粒饲料或配制畜、禽、兔、鱼的全价配合饲料均有很高利用价值，可直接放牧。

  苜蓿在我国栽培已有2000年的历史，广泛分布于西北、华北、东北地区、江淮地区喜温暖半干旱气候，日均温度15-20℃适生长。华北地区 季节4-7月份，高温高湿对苜蓿生长不利，抗寒性强，能耐-20--30℃的低温。由于根系入土深，能充分吸收土壤深层的水分故抗旱能力强，对土壤要求不严格，沙土、粘土均可生长。但以深厚疏松，富含钙质的土壤为适宜。一年四季均可播种，在春季墒情好，风沙危害少地区可春播，春季干旱晚霜较迟、风沙多地区可在雨季夏播。在华北地区每年刈割4次。一般亩产草6000-8000千克，高者可达10000千克以上. 

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 栽培技术要点
    

      紫花苜蓿喜温暖、半干燥的气候，多雨湿热天气不利生长在日平均气温15－21℃生长最快。
  1、土壤条件：对土壤要求不严，除重粘土、低湿地、排水不良与酸性强的土壤外，各种类型的土壤均可生长。特别是在高燥疏松、排水良好和土层深厚的微酸碱性或富含钙质的土壤中生长最佳，PH以6－8为宜。
  2、整地：要求深耕细作，上虚下实，畦面平整、土碎，确保根系入土深，生长良好。同时，四周开深排水沟，沟深30cm，宽30cm，畦间开浅沟，深15－20cm，宽20cm，做到田间无积水，土壤保持湿润，又不淹苗。
  3、播种：春夏秋三季均可播种，最适宜播种期在春季的3月下旬至5月和秋季的9－11月份，播种方式以条播和撒播为宜，条播行距为30cm，播深为2－4cm，湿土浅播，干土稍深，播后适度镇压。
  4、种子处理：播前种子最好在太阳下晒2－4小时，播种时种子最好接种苜蓿根瘤菌剂，亩用种量以1kg为宜。
  5、除杂草：杂草危害主要在苗期和6－8月份生长缓慢期，整地后播前一天用除草剂处理一次，出苗后杂草2－3叶期前或植株小于5cm前用苜蓿专用除草剂处理，刈割后根据杂草长势来处理，若杂草长势强于苜蓿，可于刈割后7天左右用上除草剂处理。夏季的杂草处理可采用刈割和除草剂处理相结合的方法。
  6、施肥：播前亩施2000kg有机肥或过磷酸钙20－30kg作基肥，苗期和每茬刈割后亩追施10kg左右的氮肥、15kg左右的磷肥，第二年根据苜蓿根瘤菌生长情况，可酌情减少氮肥用量。如果土壤酸性，应施入适量石灰。
  7、灌溉：喜水适中，播后遇天气干燥、土壤干燥要及时浇水，并经常保持土壤湿润，否则会影响出苗率。但忌积水，多雨或曝雨后要及时做好排水工作。
  8、病虫害防治：苜蓿病虫害主要在夏季7、8月份高温、高湿的环境下，发生少量腐根和蚜虫，可采用曝雨后及时清除积水、药剂处理进行防治。
    刈割：紫花苜蓿产量、刈割次数与土壤条件、气候和雨水等因素有关，一般春播当年可刈割4茬，第二年6－7茬，以3－6月份、9－12月生长较快。一般25天左右可刈割一茬，酷暑（7－8月）严冬（1－2月）长势缓慢。刈割时根据不同畜禽的需要，以株高60－70cm、或现蕾期和初花期为佳，过早影响产量，过迟则降低饲用价值，留茬高度以4－5cm为宜。
    利用：紫花苜蓿产草量高，鲜嫩多汁，适口性好，所含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和能量丰富，是目前饲用价值最高的牧草，其花蕾期干物质粗蛋白达22.88%、粗脂肪5.07%、粗纤维26.76%、酸性洗涤纤维30.79%、灰分12.02%、水分含量87.44%，且各种畜禽均喜采食，适宜青饲、调制干草等。